禾花鱼炒荷包蛋
0
人做过这道菜
陌上小桑榆
看到钱大妈有卖禾花鱼，想尝试一下，发现没有菜谱就free了。
没想到不吃鱼的小肥羊也喜欢，赶紧把菜谱记录下来。
没想到不吃鱼的小肥羊也喜欢，赶紧把菜谱记录下来。
用料
禾花鱼炒荷包蛋的做法
-
1.大蒜切片，姜切丝
2.禾花鱼洗干净，放入大碗，放入一勺盐，两盖二锅头，姜丝，用手抓匀，腌渍10分钟。
3.炒锅放入橄榄油，开大火热油，油微微冒烟后打入鸡蛋煎荷包蛋，将荷包蛋盛出来备用。
4.调小火，将禾花鱼放入锅中双面煎至金黄色。
5.放入蒜，糖，盐，海天味极鲜，剁辣椒和荷包蛋，开大火，翻炒，加一小碗热水，水不要没过鱼。
6.收汁，装盘。
-
这是用来挖剁椒的大勺
小贴士
油多放一点不容易粘锅，非常香。
