糯米饭

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按照个人口味添置的配料,并非正宗八宝饭,只能称得上糯米饭,但口味绝对可以,喜欢的可以尝试下。

用料  

糯米 1碗
红糖 2勺
红枣 1小碗
糖纳彩豆或红豆 根据个人喜好

糯米饭的做法  

  1. 糯米提前泡一小时,大枣已经切小块去核,成品多彩豆。

    糯米饭的做法 步骤1
  2. 找一个大碗,铺一层枣

    糯米饭的做法 步骤2
  3. 来一层糯米

    糯米饭的做法 步骤3
  4. 一层彩豆

    糯米饭的做法 步骤4
  5. 一层糯米,再来一层红糖

    糯米饭的做法 步骤5
  6. 就这样一层一层铺好后,加入开水没过糯米,上锅蒸约1小时到1.5小时。

    糯米饭的做法 步骤6
  7. 蒸熟出锅。

    糯米饭的做法 步骤7
  8. 由于红糖只在中间加了一层,所以上半部是白的,下半部是红的。

    糯米饭的做法 步骤8
  9. 一定要蒸熟,尤其底部,可能上半部分熟了但底部还有夹生,蒸的时间取决于你的碗大小,但至少1.5小时。

    糯米饭的做法 步骤9

小贴士

🍓如果想蒸好后倒扣在碗里,那就提前在碗上涂一层油再放食材。
🍓配料可以根据自己口味调整。
🍓水量不要太多,没过糯米高于1到2cm即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-05-30 19:47:16
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糯米饭的答疑

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