糯米提前泡一小时,大枣已经切小块去核,成品多彩豆。
找一个大碗,铺一层枣
来一层糯米
一层彩豆
一层糯米,再来一层红糖
就这样一层一层铺好后,加入开水没过糯米,上锅蒸约1小时到1.5小时。
蒸熟出锅。
由于红糖只在中间加了一层,所以上半部是白的,下半部是红的。
一定要蒸熟,尤其底部,可能上半部分熟了但底部还有夹生,蒸的时间取决于你的碗大小,但至少1.5小时。
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