一步让你的蘑菇好吃又好看：经典法餐前菜Stuff Mushroom
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人做过这道菜
Chef-Jerry
蘑菇的烹饪可以很简单，但往往在鲜的时候味道过于单调，法餐中的Hot Appetizer 前菜中对蘑菇的处理，加入更多的原料让口感口味更为丰富，视觉呈现更可以让客人们胃口大开，对后面的菜肴充满期待。
用料
一步让你的蘑菇好吃又好看：经典法餐前菜Stuff Mushroom的做法
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用手把蘑菇的伞盖和伞茎轻轻分离，伞茎切碎。
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洋葱切碎和蒜先入锅炒香，再将切碎的伞茎加入翻炒。盐、黑胡椒粉调味。我加了一点碎胡萝卜增加口感和色彩。
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鸡肉或牛肉用机器打成肉泥
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肉泥与炒好的碎菜充分搅拌均匀即可成馅。
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用勺子把肉馅填入蘑菇伞盖中
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入烤箱375F 10-15分钟即可享用。
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Kitchen Aid 的这款小机器，用来打碎肉、蔬果非常方便实用。
