黄金南瓜饼

新鲜南瓜一只三斤。

切开去皮去籽，隔水蒸熟透。

蒸熟如图。

趁热加入糖，用饭勺压扁。

糯米粉分三次加入，揉到不粘手。糯米粉加完还粘手就继续加糯米粉，揉到不粘手为止。

平底锅预热加入一小块黄油，小火，把揉好的半成品分成自己喜欢的大小揉成汤圆形状再用巴掌拍扁放入平底锅，动作要快一点，不然不能一批一起熟。

成品装盘，金灿灿的好诱人！

这个配方的份量如上图，两大碟，大概有35个左右。够一家六口的早餐了！

吃不完可以放在通风的厨房隔夜第二天吃，放冰箱口感偏差哦。