奶茶

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菜谱记录,应该是今年最好喝的自制奶茶,喝出了点茶颜悦色幽兰拿铁的意思,随手的方子,记录一下

用料  

800克
红茶 10g
水牛奶 400克
淡奶油 50克
50克
珍珠 适量
红糖 适量
煮珍珠水 适量

奶茶的做法  

  1. 茶叶➕水 10min 温度V 小勺,煮完闷10min

  2. 茶叶过筛过滤不要,加糖后,简单拉茶,重复10次

  3. 牛奶➕淡奶油,冲入茶水中,搅拌均匀

  4. 不要太多水,我大概用了350ml,水开后加红糖煮珍珠,15min V 反转小勺,时间仅供参考,珍珠无白心,红糖煮至粘稠为止,注意别太久,防止焦底

    奶茶的做法 步骤4
  5. 珍珠和奶茶组合,享用

    奶茶的做法 步骤5

小贴士

居然是第一次用小美煮奶茶和珍珠,方便且效率高
 
该菜谱发布于 2021-06-01 01:25:36
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奶茶的答疑

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