麻辣小虾尾
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人做过这道菜
糖妈做美食
在社团上团的虾尾，肉质紧实Q弹唯一就是比较小。清洗干净就可以动手做喽！
用料
麻辣小虾尾的做法
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单独备一份葱和姜切成丝。
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葱、姜、蒜、花椒及辣椒备用
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锅里加凉水倒入单独备用的葱姜丝及2勺料酒，烧开后倒入小龙虾，大约2分钟捞出放入冰水中备用。切记焯水后的葱姜丝倒掉。
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冰水冰后捞出控干。
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油锅倒油，三四成热倒入豆瓣酱及葱姜蒜花椒和辣椒煸炒。倒入虾尾、冰糖、生抽、耗油、料酒及啤酒。
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汁子快收干放入盐和鸡精，根据咸淡放入适量的盐。
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出锅撒上葱末。开吃勒！
