靓汤系列 霸王花鸡腿汤
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Mika的厨房
霸王花为多年生肉质草本攀缘植物, 主要食用部位为花器, 具有清热润肺、止咳等功效。
虫草花是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类。
中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。
虫草花是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类。
中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。
用料
靓汤系列 霸王花鸡腿汤的做法
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准备工作：将霸王花、虫草花泡发，鸡腿解冻，红枣洗净。
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炖锅中加入干料（霸王花、虫草花）3倍的水，加入泡发好的霸王花和虫草花，加入洗净的红枣，开大火煮沸后转小火。
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同时，另起一锅水，放入鸡腿、姜丝和料酒，煮沸后将鸡腿捞出冲干净放入步骤2的炖锅中。
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小火慢煮45-60分钟，最后加盐调味即可。是不是很简单呐！
