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豆腐脑儿 豆腐脑儿

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又做失败了的厨房  又做失败了

用料  

鲜豆腐 2块
木耳 6-8朵
黄花 20-25朵
口蘑（随意） 3-4个
白干（随意） 3小块
鸡蛋 1个
葱、姜 适量
酱油、盐、蚝油 适量
淀粉 适量
蚝油（随意） 适量

豆腐脑儿 豆腐脑儿的做法  

  1. 姜切沫、葱切细段

    豆腐脑儿 豆腐脑儿的做法 步骤1

  2. 木耳切小块
    黄花切段
    口蘑、白干切片

    豆腐脑儿 豆腐脑儿的做法 步骤2

  3. 国内少油，葱、姜爆香
    加酱油（先不要加多，2勺）几秒钟冒泡后依次放入口蘑、黄花、木耳翻炒

    豆腐脑儿 豆腐脑儿的做法 步骤3

  4. 加水沫过食材，加一些蚝油
    水开后转小火10分钟
    另起锅煮熟豆腐，准备水淀粉，打散一个鸡蛋

    豆腐脑儿 豆腐脑儿的做法 步骤4

  5. 转大火，转圈加入鸡蛋液
    转圈加入水淀粉
    转中火至汤汁变稠
    再根据口味调一下咸淡

    豆腐脑儿 豆腐脑儿的做法 步骤5

  6. 豆腐也应该熟了，放入卤汁就完成了

    豆腐脑儿 豆腐脑儿的做法 步骤6

上传你做的豆腐脑儿 豆腐脑儿

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-06-02 19:31:42
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