菠萝切块
鸡腿去骨切小丁
加入料酒生抽老抽胡椒粉调味,再放入淀粉拌匀腌制十分钟左右
锅内倒油,把腌好的鸡丁放入,炸至定型
捞出控油
油温上升,倒入鸡丁复制至表面金黄
锅中放半碗清水,倒入番茄沙司白糖,白醋,炒匀,再倒入水淀粉,炒至粘稠状
倒入炸好的鸡丁和菠萝块
翻炒均匀即可出锅了
菠萝鸡就做好了,酸甜可口
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