咸蛋黄肉粽

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朋友今天来我家坐,她教我包粽子自己不会包,买儿子同学家长包的粽子,7元一个太贵了,昨天约好了今天买材料她教我包三角粽

用料  

粽叶 3斤
冰冻咸蛋黄 一包
五花肉 500克
糯米 5斤
蚝油 两勺
生抽 两勺
适量
绿豆 三两
红豆 100克
眉豆 20克
干香菇 10朵
绳子 三把

咸蛋黄肉粽的做法  

  1. 先把糯米洗干净,之后把绿豆和红豆,眉豆一起洗捞均匀,放花生油,盐,生抽,蚝油适量调好味

    咸蛋黄肉粽的做法 步骤1
  2. 绿豆是这种剥了绿色壳。

    咸蛋黄肉粽的做法 步骤2
  3. 洗粽子叶,买新鲜的绿色包煮的够香一点

    咸蛋黄肉粽的做法 步骤3
  4. 全部彩料合个影

    咸蛋黄肉粽的做法 步骤4
  5. 五花肉放点盐,生抽,致美斋蚝油两勺,喜欢五香粉的可以放,我不喜欢就没放

    咸蛋黄肉粽的做法 步骤5
  6. 叶子叠成一个漏斗形状放一层糯米,放点五花肉,放点香菇,放咸蛋黄的就不用放肉,包两种口味

    咸蛋黄肉粽的做法 步骤6
  7. 调好味就可以包了,粽叶一头一尾注意叶子的正反面,光滑的一面是放米的,煮的时候要半个小时,红豆要提前泡一下,再放冰冻要包的时候再解冻

    咸蛋黄肉粽的做法 步骤7
  8. 第一次自己学包的三角粽满满的成就感呀!太兴奋了

    咸蛋黄肉粽的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2021-06-03 15:34:47
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