【泰式红奶茶冻材料】 | 用量 |
牛奶 | 200克 |
酸奶 | 100克 |
白糖 | 25克 |
手标泰式红茶 | 10克 |
吉利丁片 | 1片 |
【泰式绿奶茶冻材料】 | 用量 |
牛奶 | 200克 |
酸奶 | 100克 |
白糖 | 25克 |
手标泰式绿茶 | 10克 |
吉利丁片 | 1片 |
准备好材料
吉利丁片泡软备用
锅中加入牛奶+白糖+ 手标泰式红茶
小火煮出茶色
过筛出茶叶
放至温热时加入吉利丁片,搅拌至融化,放凉
加入酸奶
搅拌均匀
过筛一遍
倒入杯中,放入冰箱冷藏至凝固即可
绿奶茶冻也按此做好
成品图
图二
图三