10+ 素菜团子,不用和面不用包,营养美味的黄金小团子!

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我这个小团子不需要和面,不需要包,只需要捏一捏,滚一滚就可以!

馅料我用了菠菜、胡萝卜,你知道红绿配最好看了,再加上香菇,今日份蔬菜量妥妥的!

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用料  

菠菜 3颗
胡萝卜 1根
鸡蛋 1个
干香菇 8朵
无盐干虾米 适量
玉米面 适量
面粉 适量

10+ 素菜团子,不用和面不用包,营养美味的黄金小团子!的做法  

  1. 胡萝卜擦丝,焯水备用

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  2. 菠菜、香菇切碎,焯水备用

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  3. 鸡蛋打散,摊成鸡蛋饼

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  4. 鸡蛋饼切成丝备用

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  5. 将所有食材放入搅拌碗,搅拌均匀

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  6. 放入适量面粉,增加素菜之间的粘度

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  7. 将素菜团成小团子,在玉米面中滚一圈,表面喷水再滚一圈,反复多次至看不见蔬菜

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  8. 水开后上锅蒸15—20分钟即可

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  9. 蒸好的团子外壳柔韧,内心咸鲜可口,一口就吃下满满的素菜

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小贴士

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该菜谱发布于 2021-06-03 15:53:40
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