胡萝卜擦丝,焯水备用
菠菜、香菇切碎,焯水备用
鸡蛋打散,摊成鸡蛋饼
鸡蛋饼切成丝备用
将所有食材放入搅拌碗,搅拌均匀
放入适量面粉,增加素菜之间的粘度
将素菜团成小团子,在玉米面中滚一圈,表面喷水再滚一圈,反复多次至看不见蔬菜
水开后上锅蒸15—20分钟即可
蒸好的团子外壳柔韧,内心咸鲜可口,一口就吃下满满的素菜
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