广东咸肉粽（四角粽五香味）

首先，把脱皮绿豆，红豆，花生，糯米也要泡～用水泡4个钟，或者晚上泡，第二天做……

腌制五花肉：五花肉切片，切薄厚度看自己喜欢……
普通勺子🥄比例放料：一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，一勺砂糖，半勺盐，一勺花生油，一勺五香粉腌制入味！

蛋黄也要腌制，一勺白酒，一勺花生油倒入蛋黄中搅拌一下放入冰箱冷藏～时间一样、

盖好保鲜膜冰箱冷藏3个小时以上，或者前一晚腌制好冷藏一晚，入味咧～

接下来，搞粽叶，先用水泡一下，然后煮一下，粽叶软了就捞出了～

用洗碗布抹叶子，一边洗一边抹干净，粽叶很脏的，这一步一定清洗干净～

粽叶晾干水分～

接下来，洗糯米～泡好的洗干净～

下调料：用汤勺比例：蚝油2勺，生抽2勺，老抽1勺，盐放2勺，五香粉一包小包的10克全放完～花生油适量～

用汤勺先搅拌均匀～

然后带着手套继续拌匀即可～
腌制15分钟～

15分钟到就把泡好的花生和红豆，放入糯米中继续拌匀～
提示一下：最好买红衣花生😄

开动啦～
蛋黄和五花肉冰箱取出～

开始包啦、
放糯米～蛋黄，五花肉，脱皮绿豆，在放糯米盖住～中间馅料就ok～
我用来卖的，所以订个模具～做起来非常快～三角粽我就不用模具，😄四角的包出来好看些～

两边对着下上封住～看视频哟～

看视频～做个慢动作～

图片展示……1

图片展示2

图片展示3

包好一锅，放锅中，加水盖住粽子，大火煲一个钟左右～

煲着水会减少，一定时不时看一下哟，别煲焦了……

嘻嘻😜出锅啦啦……品尝一下～

香～我觉得不够盐，可以在加半勺盐～

卖粽啦……😂