1. 水开加入西米中火盖盖子煮20分钟,熄火盖盖子焖15分钟;2. 用凉水把西米过滤2-3次备用;3. 绿豆提前浸泡3小时;
4. 冷水加入泡好的绿豆,中小火煲1个小时,煲至软绵后,加入冰糖,西米煮10分钟即可。
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