调味简单的辣子鸡丁
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人做过这道菜
啾咪圆圆
用料
调味简单的辣子鸡丁的做法
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鸡腿肉去骨切丁，加入鸡蛋一个、胡椒粉一勺、料酒一勺、酱油一勺。
抓匀了腌制15分钟～
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花椒、干辣椒适量，爱吃麻辣的可以多放点。葱、姜、蒜切碎备用。
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豆瓣酱一勺准备好。
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怕浪费油，所以我用小锅来炸。
油锅烧好，下入腌制好的鸡丁，炸熟。
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捞出备用。
我没有炸干，因为后面还要炒。
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倒一些刚才的油进炒锅，热锅热油下入那一盘佐料（葱姜蒜、花椒、干辣椒）
翻炒几下有香味了，再加入一勺豆瓣酱。
炒几下再加入炸好的鸡丁。
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大火多炒几下，别炒糊了～
出锅～
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下饭光盘！
