刷剧好伴侣！根本停不下来的香辣螺蛳…
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人做过这道菜
兔子_temf
好吃的香辣螺蛳了解一下👆这道菜点睛之处在于紫苏的加入，很好的中和了田螺的土腥味，和辣味相得益彰！
用料
刷剧好伴侣！根本停不下来的香辣螺蛳…的做法
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清水中加入一点香油，让螺蛳吐沙2h（本身比较干净的话这一步可以不用），剪尾清洗干净
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大蒜切块，辣椒、紫苏切小段，我加了一点酸萝卜，家里没有的话可以不加，八角就不用加了，不好吃～
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热锅凉油，加入上图所有的配料，再加入豆瓣酱，炒出红油
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倒入洗好的螺蛳，翻炒，翻炒，加入料酒去腥，继续翻炒翻炒，然后加入生抽，老抽，加一碗水，下盐调味，中火煮5min左右大火收汁
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盛出来就是鲜香可口的刷剧必备了！这个东西不推荐下饭，毕竟吃起来比较脏手
小贴士
酸萝卜没有可以不用～
大蒜多一点会比较香～
香叶没有也可以忽略～
关键是紫苏，关键是紫苏，关键是紫苏！
大蒜多一点会比较香～
香叶没有也可以忽略～
关键是紫苏，关键是紫苏，关键是紫苏！
