大蒜切蒜末
小米辣切碎
龙虾洗干净去头去尾
油温烧到7.8成,倒入龙虾30秒捞出备用。龙虾分次下锅炸
锅留底油烧热,中火下一半的蒜末,炒香放盐 白糖 耗油 生抽 小米辣 再继续翻炒一会
炒香蒜蓉倒入龙虾拌匀,倒入一罐啤酒,在加点水烧20分钟
把剩下的蒜蓉到下去翻炒均匀,再煮几分钟就可以起锅了
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