芋泥芝士吐司

荔浦芋头和紫薯，洗净去皮，切小块，隔水蒸。水开蒸30分钟。

蒸熟的芋头和紫薯，捣成泥，边捣边加牛奶。混合之后，根据自己的口味加入适量的炼乳。

两片吐司，中间用勺背儿 压一下。
【不压也行】

两片吐司中间涂抹芋泥，放入1片芝士片。

取一个大碗，加一个鸡蛋，少许牛奶，打散。

将2片吐司合到一起，均匀的沾满鸡蛋牛奶液。

不粘锅，加少量食用油（黄油香，但爱糊）。中小火，煎吐司，正反面和四边都要煎到。很容易熟，勤翻面。

煎好 可以用吸油纸吸下吐司表面。很香噢。