淡奶油蔓越莓面包块

Name: 淡奶油蔓越莓面包块
Ingredients: 420克高筋面粉; 105克低筋面粉; 165克奶油; 165克牛奶; 1个鸡蛋; 45克细砂糖; 3克盐; 6克酵母; 45克黄油; 少许（刷面包表面用）蛋液; 根据自己需要增减蔓越莓

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三角鹿

从刚开始只会用面包机做面包的烘焙小白到后来尝试自己做饼干、蛋糕、面包等等完全离不开娃的肯定和鼓励！
为了娃早餐吃着方便同时可以消耗奶油也因为娃嫌姑姑用面包机做的大面包“砖头”实在难以下咽所以用纯奶油和牛奶做了这个面包一滴水都没有浓浓的奶香因为我和娃都不爱吃甜所以糖放的比较少综合借鉴了以前的各种情况写下这个配方是自己和孩子喜欢的口味😋
一些基础操作省略没写按正常方法就好

用料

高筋面粉	420克
低筋面粉	105克
奶油	165克
牛奶	165克
鸡蛋	1个
细砂糖	45克
盐	3克
酵母	6克
黄油	45克
蛋液	少许（刷面包表面用）
蔓越莓	根据自己需要增减

淡奶油蔓越莓面包块的做法

揉面过程就不赘述了自己手揉还是厨师机、面包机揉都行，揉好后放冰箱冷冻40分钟后取出擀成方形，中间铺蔓越莓，喜欢吃蔓越莓的就多放些，也可以换成葡萄干、提子干之类，随自己喜好
两边依次对折成长条状
然后像叠被子一样先折三分之一
再折另一边的三分之一成正方形
将正方形擀开薄厚自己看大概1cm左右就OK
切成小块儿大小随心吧反正是自己家人吃不用非和外面卖的那样一刀切成完全一样的
发酵1.5倍大后表面刷薄薄一层蛋液
放入烤箱中层上下火180度 15-20分钟
出炉😁