豆瓣酱蒸豆腐

Name: 豆瓣酱蒸豆腐
Ingredients: 内酯豆腐（嫩豆腐/盒装豆腐）; 郫县豆瓣酱（超市都有）; 里脊肉; 菜叶一片（可有可无）

17 人做过这道菜

兔纸不吃白萝卜

懒人菜一盘哦，不需要刀工，不需要调味，不需要掌握火候

用料

内酯豆腐（嫩豆腐/盒装豆腐）
郫县豆瓣酱（超市都有）
里脊肉
菜叶一片（可有可无）

豆瓣酱蒸豆腐的做法

豆腐随意切一下，大块一点就可以，然后装盘，拿菜叶垫底
里脊肉切末
热锅，倒油待热后下肉末炒散，放入一勺豆瓣酱炒香
把炒好的料铺在豆腐上，待蒸锅热了以后下锅蒸7、8分钟就可以出锅了

小贴士

1、把盒装豆腐倒过来放在案板上，在角上切两个口子，对着吹口气就可以完整的把豆腐拿出来哦~
2、酱汁可以不用加水，因为豆腐蒸完是会出水的，不用担心太干的问题
3、豆腐蒸之前可以放置一会除一下水

参照这个菜谱，大家做出 18 作品
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该菜谱发布于 2012-09-25 12:53:45

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