简单的全蛋溶豆

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用料  

奶粉 12克
玉米淀粉 6克
鸡蛋 1个
柠檬汁 5滴
5克(可不加)

简单的全蛋溶豆的做法  

  1. 鸡蛋分离蛋黄蛋清,蛋清放进冰箱冷冻十分钟。

    简单的全蛋溶豆的做法 步骤1
  2. 蛋黄用小勺戳碎后加入12克奶粉。

    简单的全蛋溶豆的做法 步骤2
  3. 蛋黄和奶粉混合成糊。

    简单的全蛋溶豆的做法 步骤3
  4. 取出蛋清,打出大泡泡后加入1克糖,继续打出纹路加入6克淀粉。

    简单的全蛋溶豆的做法 步骤4
  5. 打发出小尖勾。

    简单的全蛋溶豆的做法 步骤5
  6. 与蛋黄糊混合。

    简单的全蛋溶豆的做法 步骤6
  7. 用裱花袋快速挤入烤盘中,烤箱提前预热。100度烤40-50分钟。根据自家烤箱温度调节。

    简单的全蛋溶豆的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2021-06-05 17:03:04
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