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抹茶／可可冰淇淋（无鸡蛋）

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用料  

抹茶粉／可可粉 20克
牛奶 100ml/150ml
奶油 260克
白砂糖 65克

抹茶／可可冰淇淋（无鸡蛋）的做法  

  1. 准备材料

    抹茶／可可冰淇淋（无鸡蛋）的做法 步骤1

  2. 计量

    抹茶／可可冰淇淋（无鸡蛋）的做法 步骤2

  3. 可可粉＋100ml牛奶搅拌至无大颗粒

    抹茶／可可冰淇淋（无鸡蛋）的做法 步骤3

  4. 过筛一遍

    抹茶／可可冰淇淋（无鸡蛋）的做法 步骤4

  5. 过筛后加入剩余150ml牛奶

    抹茶／可可冰淇淋（无鸡蛋）的做法 步骤5

  6. 260g淡奶油加65g糖打发

    抹茶／可可冰淇淋（无鸡蛋）的做法 步骤6

  7. 打发至小尖角，略带流动

    抹茶／可可冰淇淋（无鸡蛋）的做法 步骤7

  8. 分2次加入，搅拌均匀，搅拌不均匀会有冰渣。

    抹茶／可可冰淇淋（无鸡蛋）的做法 步骤8

  9. 抹茶／可可做法一致

    抹茶／可可冰淇淋（无鸡蛋）的做法 步骤9

  10. 冷冻一晚即可食用，无添加易溶化，用小盒分装，速食

    抹茶／可可冰淇淋（无鸡蛋）的做法 步骤10

  11. 冷冻成型后

    抹茶／可可冰淇淋（无鸡蛋）的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2021-06-05 22:42:33
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