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Meringue蛋白霜

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混血二宝妈的厨房  混血二宝妈

用料  

蛋白 4个
糖 175克

Meringue蛋白霜的做法  

  1. 4个蛋清

    Meringue蛋白霜的做法 步骤1

  2. 175g糖，可以适当减少

    Meringue蛋白霜的做法 步骤2

  3. 蛋白加糖打发至硬性发泡，小弯钩

    Meringue蛋白霜的做法 步骤3

  4. 装进裱花袋

    Meringue蛋白霜的做法 步骤4

  5. 形状没有特别要求，120度烤箱50分钟，烤好时表面是软的，没有关系，拿出来冷却后就会变成脆皮面

    Meringue蛋白霜的做法 步骤5

  6. 成品略微发黄

    Meringue蛋白霜的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-06-06 01:29:23
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