番茄鸡蛋盖饭🍅🥚🍚

我是准备了图中的这些食材，米饭没有用这么多(我的是用的昨天剩饭)

把鸡蛋在碗里打好，然后往里面加一点点盐，和一点水(感觉会嫩一点，也可省掉该步骤)
一起倒进烧好油的锅里，然后凝固了就成图片上的样子了，然后按你想要的鸡蛋块大小给搅开

鸡蛋弄好了之后直接盛出来(不用洗锅)
再加少量的油烧好后，加入番茄，然后加入少量的糖(利于炒出汁)

我在中途还加了两小勺子水，炒了一会儿就成图片的样子

在你觉得西红柿的成熟度你觉得可以的时候，放入炒好的鸡蛋和切好的葱末，在锅里翻炒入味

中途把饭热好

最后加适量的盐后，出锅盖饭！

大功告成！！！🍅🥚🍚