汕头紫菜炒饭

胡萝卜，萝卜干，葱，香肠切小粒，因为家里有萝卜干就放了，增加一点风味

将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离一下，把蛋黄加入隔夜米饭里拌匀，因为不小心把蛋黄弄破了，所以量不够了，没那么均匀

将剩下的鸡蛋放油锅里炒成碎碎的状态盛出，不用洗锅，在锅里加一点点油把干紫菜放进去烘干，不停翻面，烘到深绿色，像海苔的颜色，然后用手弄碎，越碎越好，备用，这个步骤忘记拍照了

锅里倒油，依次放入胡萝卜，香肠，萝卜干炒香，再放入米饭炒均，炒散后加入紫菜，鸡蛋，炒出粒粒分明，加盐和胡椒粉，葱花，颠几次锅就可以出锅啦