开胃又减脂酸梅汤,小孩喝了开胃,大人喝了解腻

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夏天到了,昨日又是芒种,酸梅汤是非常合适这个季节的。外面的酸梅汤一般颜色比较深,但是自己做的颜色会浅一点,具体是为什么?大家可以琢磨一下,也可以跟我也分享一下喔!

用料  

乌梅 25克
2000ml
冰糖 130克
甘草 2克
陈皮 2克
洛神花 12朵
山楂 50克

开胃又减脂酸梅汤,小孩喝了开胃,大人喝了解腻的做法  

  1. 材料就这5样,比较简单,洛神花要去卖花茶店或卖茶叶的地方买,我走了两家药店都没有,只能去卖茶叶的地方。

    开胃又减脂酸梅汤,小孩喝了开胃,大人喝了解腻的做法 步骤1
  2. 锅里准备2000毫升的水,把上面五种材料洗干净倒下去。

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  3. 家里没有陶瓷锅的,那就随便一个锅都行。

    开胃又减脂酸梅汤,小孩喝了开胃,大人喝了解腻的做法 步骤3
  4. 大火煮开转小火,煮半小时。

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  5. 关好之后,倒130克冰糖,或者老冰糖都可以。

    开胃又减脂酸梅汤,小孩喝了开胃,大人喝了解腻的做法 步骤5
  6. 冰糖溶化之后把所有材料都捞出来,怕太久的话可能会更酸,或者口感不好了。毕竟煮了半小时已经很久了

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  7. 这些材料你可以等喝完刚刚煮好的,再煲,我一般都放冷藏,保鲜的话可能会臭。

    开胃又减脂酸梅汤,小孩喝了开胃,大人喝了解腻的做法 步骤7
  8. 第二次煲这些材料的时候,水没过材料就可以,千万不要放2000毫升的水。

    开胃又减脂酸梅汤,小孩喝了开胃,大人喝了解腻的做法 步骤8
  9. 成品已经做好啦。

    开胃又减脂酸梅汤,小孩喝了开胃,大人喝了解腻的做法 步骤9
  10. 颜色稍微会浅一点,但是甜度是刚刚好。

    开胃又减脂酸梅汤,小孩喝了开胃,大人喝了解腻的做法 步骤10
  11. 家里没有冰块,我就把一扎,放到冰箱里面,冷藏一下再喝,口感更好。

    开胃又减脂酸梅汤,小孩喝了开胃,大人喝了解腻的做法 步骤11

小贴士

很多人说,甘草和陈皮会有很大的中药味
我对中药还是比较敏感的,我是没有吃出来,
如果你特别矫情的话,你可以直接不放甘草陈皮。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

开胃又减脂酸梅汤,小孩喝了开胃,大人喝了解腻相关分类

该菜谱发布于 2021-06-06 14:34:13
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