红豆发面三角饼

1、所有面团材料混合揉成光滑面团
2、室温醒发35分钟左右（夏天温度较高，冬天可以放到温暖的地方或烤箱发酵功能，天气冷要多发一会儿）
3、发好的面排气擀成长方形面片，别太薄，4毫米要的
4、抹一层油酥，抹一层红豆馅

5、卷起来成长条
6、切成三个剂子，两端捏紧，竖起来压扁

7、擀成圆饼，别太薄，会露馅，对折再对折成三角形
8、稍微压薄一点

9、饼做好，醒20分钟，冬天天冷适当多醒一会儿。记得盖保鲜膜或湿布。
10、锅烧热，刷点油，放饼上去，全程小火盖盖子烙，要耐心
11、一面烙好后，翻面继续，关火后可以焖几分钟

出锅～

切面很漂亮，入口外酥里嫩