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牛筋面/三凉中的佼佼者

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马萍萍萍的厨房  马萍萍萍
三凉：牛筋面，黄面，凉皮
夏日街头小吃，必定少不了。

用料  

干牛筋面 适量
黄瓜 1根
韭菜 适量
秘制油泼辣子 3勺
调味汤

牛筋面/三凉中的佼佼者的做法  

  1. 干牛筋面，温水泡开，一般20分钟左右即可，用手摸基本没有硬心即可

    牛筋面/三凉中的佼佼者的做法 步骤1

  2. 泡好的牛筋面过滤水静置

    牛筋面/三凉中的佼佼者的做法 步骤2

  3. 准备调味汁：开水，鸡精，盐，生姜粉，少量辣椒粉，少量酱油，拌匀即可

    牛筋面/三凉中的佼佼者的做法 步骤3

  4. 黄瓜切丝，韭菜煮熟后切段

    牛筋面/三凉中的佼佼者的做法 步骤4

  5. 牛筋面上码好黄瓜丝，韭菜段，油炸花生米，油泼辣子，浇上调味汁

    牛筋面/三凉中的佼佼者的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀，开吃！

    牛筋面/三凉中的佼佼者的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-06-06 16:27:53
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