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buttermilk炸鸡 - 减脂酸奶鸡胸肉版

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日本上班族小食堂的厨房  日本上班族小食堂
炸完其实完全吃不出任何奶味，但是鸡胸肉变得又嫩又多汁！大家一定要试试～
最正宗的办法其实是用buttermilk，买不到的话用酸奶代用就ok～

用料  

鸡胸肉 切薄片
酸奶
盐
黑胡椒
白胡椒
淀粉/炸鸡粉

buttermilk炸鸡 - 减脂酸奶鸡胸肉版的做法  

  1. 盐，胡椒，白色的那坨是希腊酸奶，结果太厚拌不开我加了一点牛奶，腌制隔夜效果更好哦！

    buttermilk炸鸡 - 减脂酸奶鸡胸肉版的做法 步骤1

  2. 等第二天酸奶就会被吸走不少，直接蘸粉，最后盆子几乎留不下什么酸奶。

    buttermilk炸鸡 - 减脂酸奶鸡胸肉版的做法 步骤2

  3. 直接用现成的炸鸡粉就可以，我是用淀粉加香料炸，进油锅之前抖掉一点粉，薄粉就可以了～180度炸到金黄就完成啦！

    buttermilk炸鸡 - 减脂酸奶鸡胸肉版的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-06-06 20:02:04
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