蛋卷金枪鱼版仿制皋月便当

       用电饭煲将米饭煮上，饭熟后不必开盖，保温即可。（上回翻车前拍了锅煮饭的过程，但懒了）

       毛豆去荚。(内部的细绒与豆子的连接端还是有安全隐患的，小心手指（来自一只大拇指被划伤的剥手）)
       选择毛豆最初是因为豌豆一捆太多了，没想到不论形状还是颜色竟都比豌豆美观一些。

       锅内加水（个人感觉能让它们不触底即可）放入剥好的豆子，加盐（按个人口味调控，我加了1平勺，味道很淡）中小火煮10分钟。（我是从开火之后计算的，结果豆子硬度适中，喜欢软糯一些豆子的话可以多煮一两分钟，时间太长容易煮散）。

       此时豆子颜色会比之前深一些，微微放凉，将豆子控到笊篱上。

       将蛋黄打匀，后加入面粉与糖。

       搅拌均匀后倒一半混合液至不粘锅内，小火加热，期间可用筷子调整形状，中间蛋液较多处可搅拌一下，防止卷起时流动蛋液过多。
       加热至一段底部成型（顶部有些流动保证粘合结实，顶部倘若成型就成蛋饼了）即可从一段卷至另一端，每卷一次可用拌馅用的小木板辅助压实。

       沿着蛋卷的一侧倒入另一半蛋液，待底部固化后从蛋卷的一侧卷至边缘，用碗内挂壁的蛋液进行边缘处的粘合。
       如图则从左向右卷，这里怕原蛋卷糊了所以没敢拍摄，用涂鸦功能补的新蛋液。

       蛋卷放凉。

       蛋卷放凉的间隙将米饭盛出。
（不愧是电饭煲煮的就是比我好）

       蛋卷切成喜欢厚度，排列在米饭上。

       先放质地较黏难度大的金枪鱼酱。

       后放可以用筷子微调的毛豆。

       夹一个大小合适的珍珠梅（珍珠梅个头普遍较小，我这已经挑了一盒里块头最大的一个了）放置在米饭上。

成品。

向原版致敬！

向加料版致敬～（其实原版是减料版）

沉浸在属于你我的小小世界之中。

餐后评价：
        这个牌子（雄鸡标）的沙拉酱金枪鱼罐头中加了酸黄瓜，鱼肉相对于沙拉酱占比较高，口感以肉丝为主，个人还是很喜欢的，但不太喜欢鱼肉味（还是有些酸的鱼肉味）的同学们建议还是投奔鳕鱼吧。
       蛋卷这个配比味道不错，甜甜的。豆子很顶饱，以至于珍珠梅味道极美但没能细品。
       （普遍顺序似乎是珍珠梅-蛋卷-三文鱼-豆子，实践正式证明豆子量需要减半），剩下半碗饭晚上会回来参与拍摄。

       冷藏室里有剩余的金枪鱼陪它。