止咳良方川贝冰糖雪梨
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人做过这道菜
*婉转春秋*
川贝是临床上较为常用的一种药材，具有清肺止咳、化痰平喘、清热解毒的功效，具有一定的镇咳祛痰作用，而且也具有一定的抗菌作用，可以有效提高宝宝的抵抗力。
同时川贝用于身体出现肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳咳、咳痰带血、吐痰、胸闷、肺萎、肺痈、喉痹、乳痈等疾病的治疗，都有良好的治疗效果。另外，还用于治疗急性支气管炎、支气管炎、肺结核。目前研究表明，川贝具有解郁散结的功效，对于身体出现的抑郁症、忧思郁结、胸闷脘胀都有良好的治疗效果。还具有降压的作用，因为它含有的贝母宁碱能起降血压的治疗效果。特别是对于肺结核及支气管炎引起的久咳、干咳等治疗效果明显。此外，川贝粉对痰热昏迷、中风的患者也具有一定的帮助作用。
同时川贝用于身体出现肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳咳、咳痰带血、吐痰、胸闷、肺萎、肺痈、喉痹、乳痈等疾病的治疗，都有良好的治疗效果。另外，还用于治疗急性支气管炎、支气管炎、肺结核。目前研究表明，川贝具有解郁散结的功效，对于身体出现的抑郁症、忧思郁结、胸闷脘胀都有良好的治疗效果。还具有降压的作用，因为它含有的贝母宁碱能起降血压的治疗效果。特别是对于肺结核及支气管炎引起的久咳、干咳等治疗效果明显。此外，川贝粉对痰热昏迷、中风的患者也具有一定的帮助作用。
用料
| 雪梨一个 | |
| 川贝粉2克 | |
| 老冰糖15克 |
止咳良方川贝冰糖雪梨的做法
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新鲜雪梨一个，大小适中不要挑太大的，削皮去核切小块。
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雪梨块装入碗中，洒入2克川贝粉和15克左右冰糖（建议用老冰糖或黄冰糖），碗中不用加水，不用加水。拿不准克数的，可以在某多多某宝买个量勺，平时做菜烘培啥的也适用，也便宜。
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我是在某多多买的量勺，1克就是这么点，放2勺，均匀洒切好的雪梨块中就可以了。炖一个梨子可以分成两餐，早上餐后半小时内趁热喝一餐，晚上睡前半小时内热一下喝一餐（最好是趁热或者温热喝效果会好一点）。买10克川贝可以喝四五天，一般10克川贝喝完咳嗽就好了。（买川贝时要医生帮忙打成粉状）
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洒好川贝粉放好冰糖，直接隔水中火蒸一个小时，蒸到雪梨块变软出水筷子一戳就烂的状态，蒸好后焖二十分钟，放到温热状态趁热吃掉蒸烂的雪梨肉喝掉蒸出的雪梨水。放了川贝粉会黏黏的有一点中药味。
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一个雪梨只蒸出小半碗汁。
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一般情况150~200克左右的雪梨，川贝粉的用量在2~6克左右，1-3岁每次1-2克即可，三岁以上可视情况增加用量，最多一次用量在5-6克左右。太小的宝宝因为脾胃发育还不完善不建议食用。川贝性微寒不建议长期食用，食用3-5天左右无明显改善需及时就医。如果咳嗽时还伴有腹泻拉稀症状不建议食用。
小贴士
1、《本草纲目拾遗》中有记载谓川贝味甘而补，内伤久咳以川贝为宜。购买川贝时要选择正规药店中药铺购买，主产四川(阿坝藏族自治州)的川贝为川贝中之最优品。
2、此方用于热咳干咳症状，寒咳及脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝。
3、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝。
4、服用期间忌食辛辣、油腻食物。
5、热咳表现为口干口渴、痰黄粘稠、咽喉肿痛、声音嘶哑、气粗干咳或伴有发热烦闷、头痛、精神不佳、内热上火等症状。
6、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用
7、因受风寒引起的寒咳、湿气过大引起的痰湿性咳嗽、伴有脓痰时的咳嗽不建议服用川贝。上呼吸道感染、咳嗽变异性哮喘、反流性食管炎、肺炎等及其他疾病引起的咳嗽也不建议食用川贝。
8、川贝性微寒，不宜长期食用。不宜与川乌，制川乌，草乌，制草乌，附子等同用。
2、此方用于热咳干咳症状，寒咳及脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝。
3、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝。
4、服用期间忌食辛辣、油腻食物。
5、热咳表现为口干口渴、痰黄粘稠、咽喉肿痛、声音嘶哑、气粗干咳或伴有发热烦闷、头痛、精神不佳、内热上火等症状。
6、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用
7、因受风寒引起的寒咳、湿气过大引起的痰湿性咳嗽、伴有脓痰时的咳嗽不建议服用川贝。上呼吸道感染、咳嗽变异性哮喘、反流性食管炎、肺炎等及其他疾病引起的咳嗽也不建议食用川贝。
8、川贝性微寒，不宜长期食用。不宜与川乌，制川乌，草乌，制草乌，附子等同用。
