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碎鸡饭

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大芯心心的厨房  大芯心心

用料  

鸡胸肉 2块
榨菜 1袋
调料下面讲述

碎鸡饭的做法  

  1. 量勺大小

    碎鸡饭的做法 步骤1

  2. 鸡胸肉2快尽量切碎，1袋榨菜切碎备用

    碎鸡饭的做法 步骤2

  3. 接下图

    碎鸡饭的做法 步骤3

  4. 腌制鸡胸肉（最好用鸡腿肉，去皮切碎）
    盐1/3勺，鸡精1/3勺，生抽3勺，老抽2勺，米酒或料酒1勺，糖1小勺，蒜粉1勺（可用蒜末代替），耗油半勺，黑胡椒粉适量，抓匀腌制15分钟

    碎鸡饭的做法 步骤4

  5. 腌制越久越入味儿

    碎鸡饭的做法 步骤5

  6. 起锅倒油，中火倒入鸡肉和榨菜末炒熟，如果颜色浅再加点老抽调色，如果喜欢汤汁浓稠可以加些水淀粉

    PS:也可以用葱末炝锅味道更香，这个拌饭真的很绝！

    碎鸡饭的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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碎鸡饭相关分类

早餐 快手菜
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该菜谱发布于 2021-06-07 19:26:24
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