凉拌薄荷牛肉

2 人做过这道菜
云南餐馆里少不了的薄荷牛肉,
可是还是不太受得了鱼腥草的毒辣,
家常风味,夏日里清凉的薄荷牛肉。

用料  

酱牛肉 200克
薄荷 数片
1瓣
小葱 1根
少许
2勺
生抽 1勺
小米辣 1
油辣子 1勺
白芝麻 2克
白糖 2勺

凉拌薄荷牛肉的做法  

  1. 薄荷叶盐水泡一泡 不用焯水

    凉拌薄荷牛肉的做法 步骤1
  2. 买的现成的酱牛肉,有些拉面店卖的牛肉很适合,口味淡,适合拌菜。

    凉拌薄荷牛肉的做法 步骤2
  3. 蒜碎,葱末,小米辣,薄荷叶撒上,生抽、白醋,香油、糖调味汁一浇。

    凉拌薄荷牛肉的做法 步骤3
  4. 觉得不够味再加点贵州的油辣子,洒一点白芝麻提香。

    凉拌薄荷牛肉的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2021-06-08 17:37:37
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