婴儿可吃自制冰淇淋 零失误简易版
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人做过这道菜
馨儿爱做饭
孩子2岁爱吃冰淇淋，外面卖的总觉得不放心，萌生自制的想法，感谢下厨房上的其他菜谱，我参考了一下，做了一个简易版，没想到成功了！口感很好，奶味十足无冰渣！
用料
婴儿可吃自制冰淇淋 零失误简易版的做法
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放两个大碗在冰箱里预冷，一会儿打发蛋清和奶油用，然后把两个蛋清和蛋黄分离
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冰箱里拿出一个冷碗，电动打蛋器低速打发蛋清，打到能拉尖立住，然后放入冷藏备用
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再从冰箱里拿出一个冷碗，倒入一盒淡奶油
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把蛋黄打散成蛋液，可以让小孩帮（倒)忙（乱）
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打发淡奶油，不用很发，8成发就好
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蛋黄液分2次倒入打发奶油中拌匀，有刮刀用刮刀，我没有就用饭铲
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挤入炼乳，这步就是为了增加甜度和口感，可以边挤边拌边尝，个人觉得不甜不好吃，如果不想吃糖这步可以用无卡糖加奶来代替
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把打发的蛋清从冰箱取出分2-3次拌入，每次都要拌匀，不要着急哦
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拌完就是酱紫的
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装容器，我正好富裕樱桃和桑葚就试了试
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多出来的装了两个罐，吃两周应该差不多了
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4个小时从冰箱里取出成品的样子，口感很好
小贴士
冷碗！别着急！没了
