越南扎肉
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Grace的健康厨房
这个食谱介绍越南扎肉的制作方法
用料
| 里脊 | 250克 |
| 木薯淀粉 | 一茶匙10克 |
| 小苏打粉或泡打粉 | 小苏打粉1/4茶匙或泡打粉1/2茶匙 |
| 鱼露 | 20克 |
| 白胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒（可选） | 5克 |
| 香油（可选） | 5克 |
| 红洋葱 | 20克 |
| 凉水 | 20克 |
| 香菜根 | 2根 |
越南扎肉的做法
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准备配料
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里脊肉去掉筋膜切块，和所有材料放入主锅
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turbo2秒4次每次打完要把锅壁上的刮下去，然后再一分钟揉面模式。打成肉泥
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把肉泥装在保鲜袋里整成圆柱型
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放在抹了油的铝箔纸里，卷起两头捏住
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放入蒸锅，主锅加水700克
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varoma，速度1,蒸40分.
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时间到取出放凉再切片
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法包切开抹上橄榄油和自制番茄酱，加泡菜和羽衣甘蓝，好吃无负担
