雪媚娘控必入👉三款无敌好吃的雪媚娘系列❗️

7 人做过这道菜
今天分享三款超好吃的雪媚娘,也是我的最爱~外糯里软,香甜好吃😋雪媚娘的每一个口味都喜欢,是真爱粉无疑了😄

用料  

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雪媚娘控必入👉三款无敌好吃的雪媚娘系列❗️的做法  

  1. 🌈爆浆草莓雪媚娘
    食材:糯米粉 45克  玉米淀粉 15克  糖 20克  牛奶 85克  黄油 10克  草莓粉 5克  熟糯米粉 20克(手粉)
    内馅:淡奶油 180克  细砂糖 15克  草莓酱 适量  草莓 3颗

    雪媚娘控必入👉三款无敌好吃的雪媚娘系列❗️的做法 步骤1
  2. 1⃣️糯米粉和玉米淀粉混合,加入糖和纯牛奶,搅拌至顺滑无颗粒状态,过筛一下更细腻,盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞,放入蒸锅中蒸20分钟
    2⃣️蒸好以后趁热加入黄油揉均匀,放入冰箱冷藏半小时,拿出揉入草莓粉(我怕蒸变色,所以后面揉草莓粉进去)
    3⃣️炒一点糯米粉做手粉,小火炒至糯米粉微黄状态即可,淡奶油加糖打发至有纹路状态,装入裱花袋备用
    4⃣️糯米团分成6等份,擀成薄片,放入模具中,挤上一层奶油,放入一颗草莓,或者放入一勺草莓酱,再挤入一层奶油,包起来翻面放入纸托中即可

    雪媚娘控必入👉三款无敌好吃的雪媚娘系列❗️的做法 步骤2
  3. 🌈珍珠奶茶雪媚娘
    食材:糯米粉 50克  玉米淀粉 15克  糖 20克  奶茶 85克  黄油 10克  熟糯米粉 20克(手粉)
    内馅:淡奶油 200克  细砂糖 15克  珍珠 适量  红糖 适量

    雪媚娘控必入👉三款无敌好吃的雪媚娘系列❗️的做法 步骤3
  4. 1⃣️糯米粉和玉米淀粉混合,加入糖,和奶茶,搅拌均匀至顺滑,过筛一下,包上保鲜膜,用牙签扎几个洞,放入蒸锅中大火煮开,中火蒸20分钟
    2⃣️蒸熟以后,趁热加入黄油揉均匀,放入冰箱冷藏半小时,珍珠煮10分钟,焖10分钟,晶莹剔透为止,锅中留一点水,放入红糖小火熬,熬制珍珠糖浆浓稠即可
    3⃣️炒一点糯米粉做手粉,小火翻炒至微黄即可,淡奶油打发至8分发有纹路状态
    4⃣️糯米团分成6等份,擀成薄片,放入模具中,挤入奶油,放上一层黑糖珍珠,再挤上一层奶油,包起来捏紧,剪掉多余糯米皮,翻面放在纸托中即可

    雪媚娘控必入👉三款无敌好吃的雪媚娘系列❗️的做法 步骤4
  5. 🌈抹茶蜜豆雪媚娘
    食材:糯米粉 48克  玉米淀粉 15克  抹茶粉 1.5克  糖 20克  纯牛奶 85克  黄油 10克  熟糯米粉(手粉) 15克
    内馅:淡奶油 200克  细砂糖 15克  抹茶粉 4克  蜜豆 适量

    雪媚娘控必入👉三款无敌好吃的雪媚娘系列❗️的做法 步骤5
  6. 1⃣️准备好食材,糯米粉和玉米淀粉,过筛到盆中,加入细砂糖和纯牛奶,抹茶粉,搅拌均匀,过筛一下更细腻,盖上保鲜膜扎几个洞,放入蒸格中蒸20分钟,蒸好以后趁热加入黄油,揉均匀放入冰箱冷藏半小时
    2⃣️趁冷藏时间做好内馅,淡奶油加糖打发至有纹路状态,加入抹茶粉继续打发至奶油硬发,装入裱花袋放入冰箱冷藏待用
    3⃣️取15克糯米粉小火炒熟做手粉,糯米粉微黄的状态,糯米团分成均等的6等份,擀成薄片放入模具中,挤入一点抹茶奶油,放一点蜜豆,再挤上奶油,封口,捏紧,可以剪掉上面多余的糯米皮,翻面放入纸托中即可

    雪媚娘控必入👉三款无敌好吃的雪媚娘系列❗️的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

雪媚娘控必入👉三款无敌好吃的雪媚娘系列❗️相关分类

该菜谱发布于 2021-06-09 19:19:35
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