杨桃的正确打开方式【满天都是小星星】
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人做过这道菜
小可爱的美食日记
爱吃杨桃的人觉得很上头，
不爱的人则完全无法接受。
我从小就觉得杨桃是好看多过于好吃的一种水果，
长这么大才发现原来是挑选和打开方式出了点问题，
并且我深信很多人和我一样，你并不会真正吃杨桃！
首先，要挑选新鲜成熟的杨桃：
1.选择偏黄颜色的
2.表皮没有发皱
3.没有划痕和磕碰坏
4.没有黑色斑点
5.不要选太水太软的
下面详细图解了杨桃的剥皮方法。
没有苦的棱、涩的皮，只有酸甜多汁的果肉，
你还可以撒白糖，或者蘸梅子粉来吃它。
可能你也会因此而爱上这可爱的“星星果”。
杨桃切片这么好看，那摆盘就延续星星元素，
将芝士片用小星星模切刻出大大小小的形状，
以蓝莓增色点缀，当然你也可以再多加些色彩。
这么一摆盘，瞬间高级感就有了呀~
不爱的人则完全无法接受。
我从小就觉得杨桃是好看多过于好吃的一种水果，
长这么大才发现原来是挑选和打开方式出了点问题，
并且我深信很多人和我一样，你并不会真正吃杨桃！
首先，要挑选新鲜成熟的杨桃：
1.选择偏黄颜色的
2.表皮没有发皱
3.没有划痕和磕碰坏
4.没有黑色斑点
5.不要选太水太软的
下面详细图解了杨桃的剥皮方法。
没有苦的棱、涩的皮，只有酸甜多汁的果肉，
你还可以撒白糖，或者蘸梅子粉来吃它。
可能你也会因此而爱上这可爱的“星星果”。
杨桃切片这么好看，那摆盘就延续星星元素，
将芝士片用小星星模切刻出大大小小的形状，
以蓝莓增色点缀，当然你也可以再多加些色彩。
这么一摆盘，瞬间高级感就有了呀~
用料
杨桃的正确打开方式【满天都是小星星】的做法
-
洗净后切去两头的顶端部分。
-
浅浅的切掉棱角凸出的边缘。
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在中间凹陷处位置轻划一刀。
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切开薄薄的表皮。
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把整个杨桃剥皮。
-
厚度均匀的切片。
-
展开摆放在盘子的一侧。
-
点缀放上少量蓝莓。
-
用翻糖模具把芝士片刻成小星星形状做装饰。
小贴士
星星模切搜“翻糖星星模具”就可以啦。
很多人喜欢这款盘子，“平板拉丝西餐盘”。
以上的某宝搜一下就有，又便宜又好看呢！
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