波兰种椰蓉蜂蜜酸奶小餐包
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人做过这道菜
FoneyLoo
为了消耗波兰种和自制浓稠酸奶而修改的方子，没想到，效果还不错，就记录下来，留方自用吧！所以不会有详细的步骤，只作重点说明。
用料
| 高筋面粉 | 190克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 波兰种 | 120克 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 自制浓稠酸奶 | 110克 |
| 鲜酵母 | 10克 |
| 牛奶 | 30～50克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 以下是铺表面的椰蓉酱： | |
| 玉米油 | 45克 |
| 蛋液 | 28克 |
| 糖 | 22克 |
| 椰蓉 | 28克 |
波兰种椰蓉蜂蜜酸奶小餐包的做法
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牛奶视面团的吸水性而添加
鲜酵母10克可用耐高糖干酵母3克代替
揉到扩展阶段后 不用一发 直接分割9等份，滚圆，放烤盘发酵。发酵完成后表面挤椰蓉酱。
提前190度预热烤箱，进炉后烤15分钟左右！
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这个面包的特点是放到第二天仍然很松软 口感很好！
