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玫瑰糯米酒

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小太阳_0gh9的厨房  小太阳_0gh9

用料  

糯米 1000克
食用玫瑰 400克
甜酒曲 5克
纯净水 1000克

玫瑰糯米酒的做法  

  1. 玫瑰取花瓣清水洗净晾干水分

    玫瑰糯米酒的做法 步骤1

  2. 泡糯米

    玫瑰糯米酒的做法 步骤2

  3. 蒸糯米30分钟，最后一分钟加入玫瑰花

    玫瑰糯米酒的做法 步骤3

  4. 晾凉至30℃，加化开的甜酒曲拌匀

    玫瑰糯米酒的做法 步骤4

  5. 如图挖洞，盖保鲜膜发酵3-5天

    玫瑰糯米酒的做法 步骤5

  6. 发酵第三天出酒状态，加500毫升纯净水拌匀，继续发酵3天左右，就可以过滤取酒了

    玫瑰糯米酒的做法 步骤6

  7. 过滤完差不多是1500毫升的酒

    玫瑰糯米酒的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-06-10 11:43:18
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