蒸菜
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人做过这道菜
一只叫张来福的猫
这是陕西山西部分地区的家常菜，特别简单又健康。
用料
蒸菜的做法
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豇豆洗干净切成小段
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长短无所谓，喜欢碎一点的可以再切短一点。
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干面粉适量，与豇豆拌匀。
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基本上豇豆粒都裹上面粉即可。
喜欢吃面多一点的也可以多放面，但需要少量加水，否则面粉裹不到菜上。
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笼屉上铺笼屉布，把拌好的菜平铺，蒸四到五分钟就可以了。
吃的时候蘸蒜泥醋辣椒汁。
（大蒜压成蒜泥，用少许热油浇上去，加香醋，少许生抽和辣椒油）
小贴士
菜可以选择芹菜，豇豆，扁豆，茼蒿，白菜等等。面粉里可以掺莜面荞面之类的杂粮面粉。基本上做两次就能掌握好菜和面粉的用量了。放凉了也好吃，非常适合夏天，只需要在厨房待十分钟🙃
