茶叶鹌鹑蛋

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用料  

鹌鹑蛋 二斤
茶叶蛋料包 l包
老抽 二勺
二勺
茶叶 一小撮
生抽,蚝油适量

茶叶鹌鹑蛋的做法  

  1. 洗干净后冷水下锅煮八分钟

    茶叶鹌鹑蛋的做法 步骤1
  2. 再次冲洗干净,用勺子轻轻压碎

    茶叶鹌鹑蛋的做法 步骤2
  3. 就是这种料包,没有就直接加八角,桂皮,香叶,小茴香。

    茶叶鹌鹑蛋的做法 步骤3
  4. 另起一个锅,水中加入盐,料包,生抽,老抽,蚝油,大火烧开。试试水的味道比平时烧菜咸一点就可以了。

    茶叶鹌鹑蛋的做法 步骤4
  5. 把压碎的蛋放入,煮二十分钟后关火。焖三个小时以上才入味,浸泡过夜更好吃。

    茶叶鹌鹑蛋的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-06-10 17:21:57
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