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红烧大排

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小七做饭记的厨房  小七做饭记

用料  

淀粉 3勺
料酒 1勺
京葱 1根
糖 1勺
老抽 1勺
生抽 3勺
蚝油 1勺
姜 3片
大排 400克
白糖 1勺

红烧大排的做法  

  1. 大排冷水浸泡10分钟，然后用刀被把肉拍松，肥肉跟骨头连接处剪短

    红烧大排的做法 步骤1

  2. 料酒 生抽 淀粉 生姜蚝油腌制20分钟

    红烧大排的做法 步骤2

  3. 小火油里煎定型，放一边备用

    红烧大排的做法 步骤3

  4. 京葱切断，生姜切片，油里煎出香味

    红烧大排的做法 步骤4

  5. 然后放入大排，加开水，加白糖 老抽 生抽。小火煮20分钟后大火收汁。

    红烧大排的做法 步骤5

小贴士

肉一定要拍松点，不然不入味，因为都是精肉。

上传你做的红烧大排

 

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该菜谱发布于 2021-06-10 19:28:10
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