粽叶包鸡

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烤鸡的方法千千万,趁着端午季买了很多粽子叶,今天就用它们来包鸡肉烤来吃吃吧!腌渍过的鸡肉用粽子叶包裹后烤熟,不但更加多汁鲜嫩还留有粽叶的清香,别有一番风味~上桌后来一杯冰镇可口可乐,加多多的冰块,吨吨吨~一杯下肚,炎炎夏日,美味同享,尽兴欢畅!有了它的加持,包你再呷一碗饭!

用料  

鸡腿肉 500g
粽子叶 适量
腌料
蚝油 30g
酱油 20g
番茄沙司 25g
料酒 10g
辣椒粉 5g
5g
芝麻油 5g
黑胡椒粉 2g
老抽 5g
20g
25g
青辣椒(小米辣) 10g
香菜 5g

粽叶包鸡的做法  

  1. 准备好所有材料~我这边粽子叶是冰鲜的不需要泡发~如果用干的,需要提前泡一下哈~

    粽叶包鸡的做法 步骤1
  2. 鸡腿去骨,去掉多余的脂肪,切成一口大小。

    粽叶包鸡的做法 步骤2
  3. 姜蒜切末,香菜辣椒切碎;
    将腌料中的调味料和姜蒜,辣椒香菜等全部放入鸡肉中,抓匀,冷藏腌渍4小时以上~
    可以提前一晚上腌渍,第二天做哦!

    粽叶包鸡的做法 步骤3
  4. 粽子叶洗净像包粽子一样两边卷起(如图)放入腌好的鸡肉。

    粽叶包鸡的做法 步骤4
  5. 包好,用牙签固定!
    这个不需要像包粽子一样包的很整齐!手残党也可以轻松包好哦~哈哈

    粽叶包鸡的做法 步骤5
  6. 烤箱预热200度。
    烤盘上盖锡纸,烤15分钟~先盖锡纸烤可以防止粽叶烤的过干,鸡肉更多汁!

    粽叶包鸡的做法 步骤6
  7. 之后将锡纸取下,再烤20分钟~

    粽叶包鸡的做法 步骤7
  8. 出炉,去掉粽叶就可以享用啦~

    粽叶包鸡的做法 步骤8
  9. 鸡肉鲜香热辣,配一杯冰镇可乐,简直能幸福的飞起!搭配冰块,咕嘟咕嘟唰~啊,是来自碳酸的快乐呀,超级过瘾!

    可口可乐的风味美食罐设计真是都能精准的戳中我,我和小伙伴都在里面找到了自己喜欢的菜系~

    粽叶包鸡的做法 步骤9
  10. 粽子叶包着烤的鸡肉,肉会留有粽子叶的清香,而且更加多汁软嫩!端午季买的粽子叶,除了可以包粽子也一定要试试这种做法啊!

    粽叶包鸡的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2021-06-10 19:50:11
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粽叶包鸡的答疑

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