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从卖凉菜阿姨学来的凉拌毛豆，味道太赞了

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小新姐姐爱多多的厨房  小新姐姐爱多多
夏天一道凉菜做得好，真的配酒又下饭！
今天推荐一道凉拌毛豆，不好吃你来打我！

用料  

毛豆 1000克
青红椒 10个
大蒜 5瓣

从卖凉菜阿姨学来的凉拌毛豆，味道太赞了的做法  

  1. 蒜末十青红椒十芝麻和辣椒面，泼上热油，加入两勺醋 、两勺生抽 、一勺老抽 、一勺蚝油，适量白糖和盐，搅拌均匀

    从卖凉菜阿姨学来的凉拌毛豆，味道太赞了的做法 步骤1

  2. 清洗毛豆，剪掉两头尖尖，方便入味。锅中水烧开(水要烧开，不然毛豆容易发黄)放一勺食盐和少许食用油，再放八角和香叶，放入毛豆煮十分钟。

    从卖凉菜阿姨学来的凉拌毛豆，味道太赞了的做法 步骤2

  3. 捞出迅速放入凉白开冲，捞出控干后再倒入凉拌汁搅拌均匀即可

    从卖凉菜阿姨学来的凉拌毛豆，味道太赞了的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-06-11 15:19:08
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