鸡蛋韭菜盒子

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发烧三岁小朋友吃了一个!

用料  

面粉 500克
盐(面粉) 2克
鸡蛋 2个
虾皮 4把
韭菜 500克
300克
盐(馅) 4克

鸡蛋韭菜盒子的做法  

  1. 皮薄馅大

    鸡蛋韭菜盒子的做法 步骤1
  2. 注意火候!可以盖盖子 翻面后再鼓起来 基本就熟了!

    鸡蛋韭菜盒子的做法 步骤2

小贴士

韭菜切完拌油!!!防止出水!
什么时候开始包了 再放盐!!防止出水!!!
软面:水按照面粉0.6倍放!冬天温水 其他季节常温!
虾皮自带咸味!!盐别放太多!
虾皮直接扔馅里 不用炒!
鸡蛋液下锅 就用筷子迅速搅拌搅拌搅拌!鸡蛋成行了 关火 余温再炒一下!!
 
该菜谱发布于 2021-06-11 19:09:20
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鸡蛋韭菜盒子的答疑

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