蒜香德士烤肠面包
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人做过这道菜
Judy-小兰
对面团要求不高，简单易上手，手揉都无难度
用料
蒜香德士烤肠面包的做法
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因为夏天，天气太热，水用冰水更合适。
除黄油之外，将其他材料全部混合揉搓成团后加入黄油继续揉成光滑面团
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无需手套膜、大概6成面筋的厚膜状态即可，将揉好的面团进行发酵40分钟，面温控在24-28度
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将发酵好的面团平均分割成6份（因为我比较喜欢面包类，所以面包体稍厚一点。想吃面包体较少而肉多的、可以分割成8份）
滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
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将松弛好的面团根据烤肠长度擀成舌状，挤上适量的沙拉酱（或任意你喜欢的酱）
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如图四周包起捏紧，收口朝下。依次放入烤盘后进行二次发酵20分钟
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发酵好后进行割包，割口深至烤肠露出
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将提前准备好的蒜蓉黄油装入裱花袋，挤到割开处
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家用烤箱没有蒸汽，所以进烤箱后在面包上喷水
中层，上火220度，下火200度烘烤15分钟
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满屋子香味
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百吃不腻
