紫菜鸡蛋早餐卷

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鸡蛋和金针菇还有胡萝卜一点青椒丝早晨煎个大鸡蛋饼,我觉得很好吃,也够营养,但孩子们还是不很爱吃。
今早就突然想起把一个大饼厚饼,变成薄的吧,孩子也许更爱吃,有看见橱柜里有整张的烤紫菜,索性铺在薄薄的鸡蛋饼上,再卷起来,孩子看了,都着急要自己动手制作呢。都卷好后,再一起切开,就又变漂亮了。这样的早餐饼,连渣渣都不剩!

用料  

鸡蛋 4个
金针菇 半小把
胡萝卜 半根儿
青椒丝 少许个
整张烤紫菜 5张
适量
味极鲜 少许
食用油 适量

紫菜鸡蛋早餐卷的做法  

  1. 打好四个鸡蛋在大碗中。
    把金针菇从头开始切,切成小碎。
    胡萝卜用叉菜板叉碎。按照胡萝卜的直径      来叉,这样就不用再拿刀切了。
    青椒也是用叉菜板叉的,一点青椒丝就够了,配个颜色。
    这个时候把电饼铛插上电,让它预热。
    然后把它们一起放入装有鸡蛋的大碗里,放一点盐,放一点味极鲜,和适量食用油,搅拌均匀,多搅一会儿,觉到有点起泡儿。
    这个时候电饼铛也热了,就把这样的鸡蛋液少量的多次的放到电饼铛里来煎,倒进去之后,把它弄开变薄,一面快煎定型的时候,就把紫菜片铺上去,压一压,接着沿着一边卷起来,卷起来之后再压一压,再煎一下下,出锅。这样反复几次,鸡蛋液就都煎出来了。




    紫菜鸡蛋早餐卷的做法 步骤1
  2. 上桌前,安装自己喜欢的宽窄切开,再让它们站起来 ,一下子眼前一亮!
    真是大受欢迎😊,别说孩子了,连宝爸也吃的美美哒!

    紫菜鸡蛋早餐卷的做法 步骤2

小贴士

注意的就是盐不要多,味极鲜也就加了一丢丢,
盐和味极鲜的比例,也是盐为主,味极鲜辅助,
油不宜过多。
叉菜板用不是那种叉的特别粗的就不用再剁了,这样省时间。

我从来都是在下厨房上来学习,怎么做饭,特别所以大家的分享。
今天是都快吃完了,突然想起来可以把这个分享一下,所以没有原材料的图片,但是这个孩子们真的特别爱吃,所以就特别想分享给大家。
 

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该菜谱发布于 2021-06-12 08:28:33
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