猪脚焯水，卤煮40分钟，不纠结卤煮的材料，姜蒜八角桂皮，生抽老抽盐。盐根据水量可以适量多一点。
猪脚滤干水分。油锅里放葱蒜炸干，捞出。
干辣椒碎下锅，猪脚下锅，盖上锅盖。中火煎炸5分钟。一定要盖锅盖，炸的时候爆的厉害。出锅。
关火，揭锅盖，猪脚翻面，开中火，盖锅盖，再炸5分钟。调小火，下孜然粉和辣椒粉，白芝麻，翻炒。
出锅
上传你做的不用炭火的烧烤味猪脚
鬼手七
