十五分钟的美味～香脆五谷滑蛋虾仁&烤肠卷饼

卷饼如图，供参考

卷饼刷一层番茄酱（也可烤完再刷），两边卷起，用竹签或牙签固定，入烤箱中层180度烤4-5分钟后取出备用

虾仁和烤肠解冻，烤肠先45℃向左斜切n刀，再反向斜切n刀，切到一半的地方，不要切断，宽度尽量一致，就是好看的花刀了

虾仁加入适量的料酒，盐和黑胡椒腌制一下

锅里加少量橄榄油，放入虾仁和烤肠煎熟后盛出备用

鸡蛋加入3勺牛奶，适量盐和和黑胡椒，打散后小火入不粘锅滑炒，稍凝固即可关火

小心将固定卷饼的竹签取走，刷一层薄薄的番茄酱一层薄薄的蛋黄酱，放上一层滑蛋，一个放上虾仁黄桃块和薄荷，另外一个放上焯水的芦笋头和烤肠，就可以开吃啦