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微甜白馒头

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囡囡食光笔记的厨房  囡囡食光笔记
大火15分钟蒸 垫硅胶垫不容易粘底 闷5分钟 完美 出炉 馒头很柔软 口感非常好 适合单吃 或者蘸点辣酱 榨菜都可以

用料  

面粉 500克
白砂糖 50克
水 250克
酵母 3克

微甜白馒头的做法  

  1. 酵母沾水混合 其他东西都倒进厨师机 1档20分钟

  2. 稍微揉一下 放进烤箱发酵40度45分钟

  3. 蜂窝状发酵完成 可以厨师机再打个10来分钟 觉得黏手还可以放点面粉 大概40g这样 打完很细腻可以弄成长条形切一段一段 揉圆放在蒸锅中

    微甜白馒头的做法 步骤3

  4. 冷水大火15分钟蒸 操作很简单的一款白馒头

    微甜白馒头的做法 步骤4

  5. 蒸完闷5分钟就可以吃了

    微甜白馒头的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-06-12 15:30:09
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